Six recettes phares, des séries limitées chaque saison. Maltées, houblonnées, fermentées avec patience à dix kilomètres de Paris — et bientôt servies sur une vraie piste de danse.
Tout sort d'ici : la conception des recettes, le brassage, la fermentation, la mise en bouteille, l'étiquetage. Petites cuves, grands soins.
Depuis 2016 on choisit les céréales avec les malteurs voisins, les houblons chez des producteurs nommés, et on prend le temps qu'il faut. Pas de pasteurisation, pas de filtration : ce qui est dans la bouteille reste vivant jusqu'au verre.
Nos 10 ans
Deux jours pour fêter ensemble une décennie de brassage et l'ouverture de nos nouveaux locaux. Boule à facettes, dégustations, food trucks, concerts — et une cuvée anniversaire en édition limitée.
Tout sur la taproomCaves, bars, restaurants partenaires à Houilles, Chatou, Saint-Germain-en-Laye et au-delà. Et bientôt directement à la taproom.
Voir la carte